Mrkvovo květákové pyré

INKREDIENCE:

  • 1 mrkev (velká)
  • ¼  květáku (malý)
  • 1 brambora (střední / velká)
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje Arbeca standard (nejjemnější)
PŘÍPRAVA:

Omyjte a oloupejte zeleninu. Zeleninu nakrájejte a vložte do hrnce. Dolejte vodu, tak aby zelenina byla celá ponořená. Vařte dokud zelenina nebude měkká. Hrnec odstraňte ze sporáku a promíchejte na hladké pyré. Přidejte jednu lžíci olivového oleje a znovu promíchejte.